月: 2020年10月

『築地場外市場インフォメーション』

築地場外の総合案内所「ぷらっと築地」山崎さんとお電話をつないで
今日のリアルな築地の様子、そして最旬美味しいもの情報を教えていただきました。

雨の金曜日ですが、、、目指す商品を買うために人では結構ありますよ、と山崎さん。おうち時間でお料理する方、やはり増えているのでしょうねー。

最旬の美味しい水産品は！
秋刀魚～。200～300円／1尾で、かなり脂ののったものが出ているとのこと。
嬉しい情報です！美味しい秋刀魚の見分け方も教えていただき、バッチリ予習出来ました(*^^*)
そして、むき牡蠣も今年は全体的に上々の出来。日本全国の美味しいむき牡蠣が築地に集合してます。
こうなってくると「牡蠣鍋」ですかね！身体が温まりますよ(*^^*)
さらに「小ヤリ」と言われるヤリイカの子ども？！皮も身も柔らかく煮物にピッタリだそうです。そーー、大根と一緒に煮ようかなvv。

＊築地・波除稲荷神社では今週末、１年に１度しか見られない厳粛な儀式が執り行われます。
１０月２４日（土）「御初穂祭」１０：００～
波除稲荷神社「四條流包丁式」　神様に鯉を奉納する儀式

＊子どもたちが楽しみにしているハロウィン！
築地はちょっと早めのハロウィーンイベントで盛り上がりそう！
10月24日（土）１０：００～１４：００
築地おもしろ市場「ハッピー・ハロウィン　フォトラリー」
＊小学生以下のお子様（先着２００名限定）

築地場外市場のこと、何か迷ったらここに聞こう！
https://www.tsukiji.or.jp/ordinary/plattsukiji/
築地場外市場は今月も話題満載！出かけてみましょー。
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新コーナー『Go to ＿＿　in中央区 ! 』

中央区のコミュニティ・ラジオ局,中央エフエムがあなたのお店を応援します！
中央区内の飲食店の方、小売店の方などなど。
コロナ禍を乗り切るための様々な工夫や新発想、あなたの活動をこのハロラジ新コーナーでPRしてみませんか！

今日は・・・銀座１丁目『Cha Nova 台湾茶飲料専門店』をご紹介。

お電話でPRしてくださったのはこの方！

・台湾で修業した店主・井上さんが、現地で自ら厳選した茶葉のみを使用したアレンジティー。全メニュー天然素材にこだわり抜き、台湾産の上質な茶葉を使用し、フレッシュな牛乳や生絞りのレモン等をブレンド。
台湾茶は免疫力を上げると言われ、風邪等の予防にも良いという美味しいだけでなく、大変体にも良いメニューなのです。

＊コロナ禍の現在、新しく始めたことは３つ！
①ランチメニュー
台湾人スタッフと共同開発。現地をよく知るお客様からも、本格的な味わいとの大好評。無くなり次第終了です。
＜セット＞
魯肉飯（ルーローハン）セット
台湾油飯（手作りおこわ）と貢丸湯（肉団子のスープ）セット
＜単品＞：肉まん、角煮バーガー、ちまき等

②デリバリー
「MENUアプリ」ご注文が可能です。
1.店頭渡し、2.配達　　2種類から選べるシステム
MENU限定のお得なメニューもご用意しておりますので、是非ご利用ください。

③通販
BASEにて、ネットショップをオープン。
お店で人気のパイナップルケーキや中華焼き菓子、台湾茶ティーバッグ等大好評。肉まん等のお食事も随時ラインナップに追加。

自宅で本格的台湾気分が味わえます！
https://chanova.thebase.in

井上さんからメッセージ
「最近はお一人様や少人数のグループでのご利用が多い傾向にあります。
勿論ドリンク一杯から大歓迎です。
店内は複数ある通気口及び換気扇を使用し、換気を徹底しております。
更に空気清浄機を設置、ドアも開けて営業しておりますので、大変風通しの良い空間です。是非、お気軽にお立ち寄りください！」

『Cha Nova 台湾茶飲料専門店』
住所：中央区銀座1-5-1　第三太陽ビルB1F
営業時間：11：00-18：00　（コロナ感染拡大防止の為、短縮営業中です)
席数：16席
・HP　http://chanova.jp/
・Instagram ID : chanovaginza

中央区内の頑張っているお店、まだまだ応援していきます！！
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「協働ステーションNAVI」

おなじみ日本橋小伝馬町にある協働ステーション中央のスタッフ、西村さんがご登場。
今日はNPO団体や個人での社会貢献活動に欠かせない未来志向の事業計画の作り方を学べる「専門講座」についてご紹介くださいました。

専門講座（３回講座）
『中長期的な視点に立った事業計画のつくり方 ～組織の方向性を明確にして連携・協働相手を見定める～』

＜ 内容・開催日時＞　※3回連続講座 全回受講が原則
社会貢献活動を行っていくうえで、安定的で持続可能な運営をするために、中長期的 な視点に立った事業計画づくりに着目。
事業計画づくりのプロセスを 通じて、何のためにどのような事業をするのか、したいこと・すべきことは何なのか、誰と どのように協働するのかをチームで見直し、確認します。

第１回： 11/ 5（木）18：00～21：00「中長期計画の必要性を考える」
第２回： 11/14（土）13：00～17：00「明確化した方向性から連携・協働パートナーなどを考える」
第３回： 11/26（木）18：00～21：00「事業継続に必要な資金調達を学ぶ」

＜会 場＞協働ステーション中央
＜定 員＞15 名（事前申込制、定員になり次第締切）
＜参加費＞無 料
＜対 象＞ ・自身の組織や事業のあり方を見直したい団体／個人 ・活動に行き詰まりを感じている組織団体／個人 ・スタッフ間の認識のズレに悩む組織団体／個人 ＜講 師＞ ・治田 友香氏／・高瀬 桃子 氏

少人数制ですので、お早めのお申込みをオススメします。
協働ステーション中央：https://www.facebook.com/kyodostation/
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来週１０月２６日（月）のハロラジ
ナビゲーターは新宮志歩さんにバトンタッチ。ゲストには中央区観光協会の方をお迎えします。
来週月曜日のメッセージテーマは「あなたの自慢の一品、プレゼン大会」！
フフフ、私の自慢の一品は。。。秘・・・
今日も素敵な午後を、そして良い週末をお過ごし下さいね。　それでは！

本とアートとcoffeeと　”煌めきのペンフェア〜秋編〜”

銀座 蔦屋書店、文具コンシェルジュの鄧さんとお電話をつないで、明日から発売される、秋らしい限定新商品「銀座⼭のインク」や「オリジナル ガラスペン」をご紹介。

“煌めきのペンフェア〜秋編〜”
明日、10⽉23⽇ （⾦）から店頭・オンラインストアで開催です。

なかなか「ガラスペン」って使いこなせない気がしますが。。。
実はインクはかすれず、線がとぎれず、なんとA５サイズ用紙に３枚分くらい
書けるんだそう！すごいですね。

今回のフェア、秋編では秋を感じられるような限定ガラスペン、オリジナルインクを多数⽤意。
筆記具メーカー・中屋万年筆と川⻄硝⼦の職⼈さんによる実演販売や⼯房ビューなども期間限定実施されるそうです。
ガラスペン、、、運命の⼀本が見つかるといいなー。
詳細は特設ページ：https://store.tsite.jp/ginza/blog/stationery/16382-1041541008.html

ガラスペンに合わせて銀座 蔦屋書店オリジナルの「銀座の⼭⾊インク」も販売開始です。

店頭で試し書きが出来ます。
通常の黒色は勿論、秋色５セットも購入出来ます。
是非、あなたも店頭でその魅力、感じてみて下さい。

HP：https://store.tsite.jp/ginza/
Instagram： https://www.instagram.com/ginza_tsutayabooks/
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観光協会特派員の「大好き中央区」

歴史・伝統と新しいものが融合したワクワクする場所、中央区が大好きとおっしゃる東京ダンボさん。

東京オリンピック・パラリンピックは今年は開催されませんでしたが、それでも東京はダイナミックに動いている！ことを実感なさったとのこと。
コロナ禍で徐々に新しい生活様式に馴染み、何がリスクかがわかってきたことも収穫、ともおっしゃっていました。ホントにそうですねー。

そして今日ご紹介くださったブログは・・・
『銀座駅⇔銀座一丁目駅　６月６日から乗換駅に！』
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=1458

利用者にとても便利になった東京メトロの乗り換え時間延長。６０分間。
有楽町線の銀座一丁目駅で下車して銀座中央通りをゆっくりウィンドショッピングして銀座駅から再び東京メトロに乗車出来る！という素晴らしい展開～。
他の駅でもこうした楽しみ方が出来る路線がありそうです。最大限活用したいものです。
詳しくは東京ダンボさんのブログで。ヒントを沢山頂いて下さいマセ。
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『簡単！手作りフランス料理　＠　おうち』

Monsieur et madam !
銀座２丁目にある『フレンチレストラン　KAIRADA』のオーナー・シェフ、皆良田さんに
手軽に美味しく家庭で作れるフランス料理のレシピを教えていただくこのコーナー。
中央区には築地場外市場をはじめ美味しい食材を手に入れることのできるところが沢山あります。
今日も皆良田シェフに食材についてもいろいろ教えていただきました。

さてー、秋も深まり気温も下がってきて、身体が温まる食事が恋しくなるシーズン。

そこで！今日の料理は・・・「グラタン ドフィノア―ズ（じゃがいものグラタン）」❤
フランス南東部リヨン近郊、ドフィネ地方の郷土料理。焼き立てをいただくのがオススメー。

じゃがいもは低温・多湿で保存するとデンプンが糖に変わって甘さも出てきて絶妙な味わいに。
新聞紙に包みさらにビニール袋に入れ、密閉して冷暗所で１～２週間程寝かせると糖度があがって
デンプンが減少するのでマッシュポテト、ピュア、ドフィノアに最適！
逆にフライドポテトはカラっと揚がらなくなるのでご注意を！

＜材料＞（４人分）
じゃがいも　４個（男爵はホクホク・滑らか、メークインは型崩れせず歯ごたえが残る）
ニンニク　１片
牛乳　150cc
生クリーム　150cc(脂肪分　35～40%,　ホイップされていないもの)
鶏のブイヨン　200cc
塩、胡麻、ナツメグ（お好みで）　少々
グリュイエールチーズ　70g（なければ粉チーズ）

＜作り方＞
じゃがいもは皮をむき、３～５mm程の厚さにスライス
→ニンニクはすりおろす
→鍋に鶏のブイヨン（前回ご紹介「フォンブラン」）とニンニク、塩、胡椒を入れて混ぜ半分量くらいになるまで煮詰める
→さらに生クリームと牛乳を加えて沸かし、じゃがいもを全体に広げながら入れ、半分くらい火が通ったら蓋をした鍋ごとオーブンへ。
180℃～190℃で全体に約色がつくまで焼く

熱々のグラタンは心も身体も温まりますねーー。
是非、お家で簡単フランス料理、作ってみて下さい(*^^*)
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明日のハロラジ　ラインナップ・・・

築地場外インフォメーションコーナーにぷらっと築地の山崎さんがご登場。
築地の旬な話題、教えていただきましょう。
そして「協働ステーションNAVI」では西村さんにお話を伺います
さらに！中央FMであなたのお店をPRしちゃいましょう！
「Go to _ in中央区」　明日は台湾茶のお店から！
どうぞお楽しみに。

そして明日メッセージテーマ「あなたが大事にしているもの」へのメッセージもお待ちしています。
メール：voice@fm840.jp
あなたからのメッセージをお待ちしています

『お財布アドバイザー・Mr.國光と学ぶお金と経済』

元日銀マン、現在日本橋にある「ときわ総合サービス」でご活躍のMr.國光。
今日は『日本の景気・・・下期に向けて現状・先行きを点検』をテーマにお話をしてくださいました。

最近は経済活動の再開などから私たちの周辺に少し動きが出てきたようにも感じられますね。今年もあと２ヶ月ちょっと。ということで来年を意識し始める時期ですからねー。
そして話題のGoToキャンペーンの効果は？
今日はこうした変化が出始めた最近の経済の動きについて根ほり葉ほり（？！）教えていただきました。
来年に向けて夢のある計画を立て、その実現のためのお金についても考えていかなくては。。。
ということで「夢」とともに実情も踏まえ、ちゃんと家計と向き合って家計簿をつけながら地に足の着いた生活が大事なんですよね。

今日はMr.國光からリスナーの方へプレゼントをいただきました。
＜家計簿＆ボールペンセット　プレゼント＞

発刊から約７０年、愛され遣い続けられている決定版！
２０２１年版の家計簿と、アノ話題のボールペンセット。
こちらを５名のリスナーの方にプレゼント致します。

ご希望の方は「家計簿プレゼント　希望」と書いて
〒・ご住所・お名前・ご連絡先を明記の上、メールでご応募下さい。
メール：voice@fm840.jp
締め切り：１０月２８日（水）まで
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お花のお話「C’mon A Kamon」
今日のお花はコチラ

詳しくはFacebookページへ！
https://www.facebook.com/KAMON.FLOWERGATE
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『Thomasのともてなしラーニング』

日常生活で出会う様々な場面で、ちょっとした英会話フレーズを覚えておくと、海外の方とも繋がりが生まれたりするはず！
ということで！今のうち！お家で、ラジオで、ハロラジで、分かりやすく、すぐ使える英語フレーズをレッスンして、
この機会にGood コミュニケーションを取れるようになっちゃおう！というこのコーナー。
教えてくださるTeacherはモチロン！
Tomo Thomas Thayne（トモ・トーマス・セイン）さんとお父様のDavid Thayne（デイヴィッド・セイン）さんです！

今日のともてなしフレーズは！・・・『経験を尋ねる』
『Have you ever…』＝「～したことはありますか？」 「一度でも…をしたことがありますか？」という表現。

あまり文法にこだわらず、Have you ever…をひとまとめで単語のように覚えるといいらしいです。

Have you ever…　に続く動詞は過去分詞の形で！これを覚えておけばOK！気楽に覚えて使ってしまいましょう(*^^*)
とにかく恐れず、遠慮せず、元気に大きな声で、是非、話すことにTryですよネ。
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明日のハロラジ　ラインナップをご紹介。
「本とアートとcoffeeと」銀座蔦屋書店のコンシェルジュの方が最新情報を教えてくださいます。
観光協会特派員の「大好き中央区」にはブログネーム『東京ダンボ』さんがご登場！
さらにMonsieur　皆良田が美味しく簡単なフランス料理を教えてくださいますよ――^_^どうぞお楽しみに！

明日のメッセージテーマ「あなたが大事にしているもの」にメッセージもお待ちしてます。ではまた明日！

火曜日のハロラジ、今日もありがとうございました～！
今日のメッセージテーマは「恋しいなぁ。。。」
わたしは、”この人のライブが恋しい”、風味堂のピアノボーカル・渡wataryのソロアルバムから楽曲もお届けしました。

番組後記です。

☆東銀座にあります岩手県のアンテナショップ
「いわて銀座プラザ」　店長長澤由美子さん

岩手弁のお話に元気をもらえる長澤店長！
お電話をつないで、22周年を迎えたこちらのアンテナショップからイベントのご紹介をいただきました。

【いわて銀河プラザ　22周年記念感謝祭】10月25日（日）まで

・期間中店内商品１０％オフ
・期間中ポイントが毎日３倍　
など、、、特典がたくさん用意されています！

さらに期間中は岩手県から特産品がたくさん届きますよ～！
人気商品は、現地ではおなじみ「福田パン」（長澤さんは自分のお弁当を３時間目終了後に食べて、４時間目終わりダッシュして買いに行っていたという）。コッペパンにいろんなテイストが挟んでいる一品です。大きさも特徴！気になる方は、ダッシュ！ではなくお気をつけてお店へGO！

その他にも、牡蠣やムール貝といった海産物もズラリ。

長澤さん「これから、しびれる（寒い）岩手の温泉でも入って温まってください～」とメッセージをいただきました！

☆中央区観光情報センター　旅のヘルプデスク
奥山所長にお電話をつなぎました。

今日までスタンプが設置されている「中央区内アンテナショップスタンプラリー」、もうゲット＆応募はお済みですか？今年はなかなか遠出しづらいこともあって、このスタンプラリー大変人気とのこと。スタンプはゲットしたけれど応募をし忘れた、、、なんてことがないように、皆さんぜひお忘れなく。

また、GOTOキャンペーンの地域共通クーポンがセンターの物販で利用できるようになりました！
中央区モチーフのエコバッグなど人気商品が揃っていますよ。ぜひ地域共通クーポンでお得にお買い物してみてくださいね。

☆明日から週の後半はJUMIさんにバトンタッチ！
わたしはまた来週の月曜日に戻ってきます～それでは＾＾