ハロラジ金曜日、新宮志歩がお届けしました。
今日は築地場外市場 菅商店の菅さんにお越しいただきました！
前半は来週6月9日（金）～11日（土）に迫った波除稲荷神社「つきじ獅子祭」
についてお話を伺いました。
今回の祭りでは渡御全体の責任者として動く菅さん。
今年は雄獅子を、担ぎ棒をつけた土台の上に乗せ担ぐそうです！
雄獅子、雌獅子は普段波除稲荷神社にまつられていていますが・・・
その重さ雄獅子は約1トン！担ぎ棒も合わせると約2トンもあるそうで、
担ぎ手の数は全部で1000人を超えるんだとか。
さすが築地です・・・
そして菅さんは創業約70年 築地で唯一の飲茶屋さん「菅商店」を営んでいます。
オススメは黒豚しゅうまいと大山鶏を使った鶏肉しゅうまい！！
鶏肉のしゅうまいって珍しく、私も食べたことありませんが・・・
軟骨も入っていてとっても美味しそうです！すぐに買いに行かねば！！！
菅さんいわく、築地は「大きなスーパー」
たくさんの専門店でスーパーをぐるっと回るように買い物を楽しんでほしい
ということでした。
なるほど！大きなスーパー、さらに築地に行くのが楽しみになりました＾＾
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働く場所を第二の地元に「日本橋フレンド発 I♡日本橋」
レギュラー江口美都絵さんと、先月に引き続き料理部主任料理人・手塚清照さんがスタジオに。
改めて手塚さんのプロフィールを・・・
日本橋フレンド唯一のプロの料理人で、
コレド室町すぐ近くにある洋食「レストラン桂」の2代目として活躍中。
東京オリンピックの前の年に開業したこのお店は、
The 町の洋食屋さんという雰囲気で、近隣にお勤めの方お住まいの方の憩いの場になっています。
日本橋の朝活、老舗の方と新しい企業やお店をご紹介し結びつける上で、
大切な役割をするお料理、まさに「朝餉」になくてはならない存在なのです！
そんな手塚さんのオススメスポットは
大伝馬町のモロッコ料理「ダリア食堂」。
店主はしほさんしほさんと（私と同じ名前！）愛されるキャラで、
その温かいお店にはたくさんの方が集まってくるそうです♪
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今週もお付き合いありがとうございました！
来週月～木はJUMIさんご担当。
来週金曜日のメッセージテーマは「この季節に行ってみたいあの国！」
お待ちしています♪
それでは！