月: 2009年7月

今日は、来週末7/11（土）に開催される新潟県上越市ふるさと暮らしセミナーについて、上越市ふるさと暮らし支援センターの大谷健一郎さんに電話でお話を伺いました。
そもそも上越市とはどんなところなのかというと、最近は、NHK大河ドラマ「天地人」でもおなじみ、戦国時代の名将上杉謙信公が生まれた地なのです。このドラマの影響で、最近では、多くの観光客が訪れているそうです。
そして、7/11（土）には、セミナーを開催します。実際に移住した方の体験談や田舎での暮らしぶりについてご紹介があります。会場は、中央区銀座4-14-11七十七ビル3階。東京メトロ日比谷線東銀座駅5番出口を出て、正面のビルです。無料のイベントですが、セミナーの参加には予約が必要です。申し込みは、TE:005-526-5111、FAXは025-526-8363まで。

そして、「くいしんぼ倶楽部」は、実験第一弾。「冷ター（レイター）」とはなんぞや？　というところから、冷ターデビューしてみました。そもそも、冷ターとは、お菓子や飲料、カレーやおでんなど熱いものまで、何でも凍らせて食べる人のことを言います。「冷」と「イーター（食べる人）」の合成語。
番組内では、私が冷ター隊長となり、隊員3号と一緒に、某老舗和菓子屋さんの最中とスナック菓子を頂きましたが、普通に美味しい。（笑）夏には使える技です！　是非、あなたも「冷ター」デビューしてみてくださいね。

月曜日はあっこさんこと井上亜紀子さんがお相手です。私、岩橋とは、また水曜日にお会いしましょう。どうぞ楽しい週末を☆

Posted by 由起

今日の「さるしばいの中央エフエムから出してます」では、大阪府の株式会社南松商店さんの「冷凍みかん」。

すっかりその存在を忘れていましたが、給食で食べたのを懐かしく思い出しました。大人気のメニューでした。その他、駅の売店などでも売られているそうなので、旅のお供に召し上がった方も多いかもしれませんね。

冷凍みかんをつくるには、コツがいるそうです。私も川野さんも、冷凍庫にいれておけば勝手にできると思っていたのですが、ところがどっこい！　お話を伺ってみると、なかなか家庭で作るには難しい。まずマイナス40度の冷凍庫で急速に、2、3日芯まで冷凍。その後、0度のお水を張った水槽に入れ、みかんに氷の膜をつくります。この氷の膜を作ることがミソだとか。その状態でビニールでカバーをし半年間冷凍するとのこと。そもそも今の時期、みかんがなかなか手に入りません。こんなに大変なら、もう買うしかないですね。

美味しく召し上がるには、完全に溶けきる前のシャーベット状が一番美味しいそうです。正に、自然のシャーベット、私もこの夏の夏バテ予防と美肌効果を狙って買ってみようと思います。

Posted by 由起

今日は、お電話をお繋ぎし、名古屋の医療系バンド ハートフルホスピタル 名城病院医師の赤澤 貴洋さんにお話を伺いました。医療現場に働く方々が集まって活動しているバンドです。前回は、4/29にお話頂いたのですが、そのときにもご案内があった東京でのライブも、ついに今週末7/4（土）に迫りました。場所は飯田橋ラムラです。無料のイベントで、ステージは、14：00～、16：00～の2回。8/26に発売となる第3作のミニアルバム「ありがとう」からも何曲か披露してくれることでしょう。東京には初進出だそうです。私も名古屋で偶然インストアライブを拝聴したことがあるのですが、楽しみですね。

そして、ビール党のあなた、お待たせしました！　ついにシーズン到来。今日は、仕事の後の1杯、中央区内のビアガーデンをご紹介しました。銀座松坂屋屋上ビアガーデン ジンギスカン麦羊亭と日本橋三越本店にはビアガーデン日本橋があります。麦羊亭では、サッポロ生ビール、ビアガーデン日本橋では、アサヒビールが提供されています。どこの銘柄を飲むかも重要ですよね。そして、昨日発売ほやほや、『家でも店でも極上のビールを飲もう！』という本も出版されました。是非美味しい１杯で英気を養ってくださいね。ただ、くれぐれも飲みすぎにはご注意を。

Posted by 由起