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銀座熊本館では、昨日から「くまもと森と海の恵みフェア」がスタート。そこで、今日はゲストに、熊本県東京事務所の原田さんにお越し頂き、内容を伺いました。山の恵みとしては、日本ではわずか1％しか生産されていないキクラゲや、干しタケノコがあります。生キクラゲは、とてもプリプリした食感で、刺身のように、酢醤油やしょうが醤油で召し上がるそうです。干しタケノコは、煮しめやきんぴらにするそうですよ。上品な味だそうです。
そして、海の恵みは、ご持参して下さいました。ランチタイムでも天草漁師丼として提供されている「沖めし」。これがまた絶品なお味！　鯛のづけ丼なのですが、熊本独特の甘い醤油とごまがいい香り。ご飯がすすみます。通常は、￥400のところ、フェア期間中は、￥300で販売。これはお得ですね。マグロの漬け丼とはまたひと味違った味に、驚きと共に感動してしまいました。
そして、私が思わず身を乗り出して聞いてしまったのが、海苔付き手紙の「のりメール」。これは、熊本だけで生産されている海苔「あかつき種」の初摘みをお手紙で送れるというもの。なんて、斬新なアイディアなのでしょう。最近、改めて、手書きのはがきやお手紙を送るのが私のブームなので、是非海外に住む友人達に日本の香りを届けたいと思います。
この「くまもと森と海の恵みフェア」は、6/28（日）までの開催です。

Posted by 由起

本日は銀座熊本館の原田敬三さんをお迎えして現在開催中の「くまもとフルーツフェスタ」についてお話いただきました。この時期、熊本県では柑橘類が多く取れるそうで、さまざまな柑橘類の販売しているそうです。その中でも驚いたのが「晩白柚（ばんぺいゆ）」という種類のみかん。なんと大きさが直径約18cmもあるんだそうですよ。柑橘類だけでなくて「ひのしずく」という熊本産ブランドのイチゴも販売されているそうです。熊本でイチゴ、意外な気もしますが、糖度が高い甘いイチゴなんだそうです。「ひのしずく」の名前は、水のきれいな熊本をイメージしてもらえるよう名づけられたそうです。

そして、2月27日から「Cafe de Kumamoto」というフルーツパーラーも3日間の限定オープン。そこでは、20食限定のフルーツランチが準備されているそうですよ！

気になった人はぜひ銀座熊本館に足を運んでみてください！

お腹をすかせながら放送をしていた由起さんは熊本名物の「いきなり団子」に興味津々。この「いきなり団子」は生地の中に輪切りのさつまいもが入っているそうです。どんな団子なんでしょうか。気になりますね！「いきなり団子」は平常時でも銀座熊本館で販売されているそうです！