懸賞ハンター:くらしま「ところ天」

今日の「さるしばいの中央エフエムから出してます」では、静岡県の「くらしま」さんところてんをピックアップ。入梅して、段々蒸し蒸し感も高まってきた日本の夏。ここは、つるりと「ところ天」ののどごしで清涼感を感じてみてはいかがですか。

倉島さんは、現在5代目。こちらのところてんは、昔ながらの製法を守り、圧力をかけずに、一昼夜かけて固めます。そのため、てんぐさのくさみがなく、弾力のあるところ天が出来上がるそうです。てんぐさは、伊豆稲取海岸で取れたものを使っています。そして、後味にふわっと磯の風味が広がるとのこと。また、しょうゆも出雲の国で木の樽で熟成されたこだわりのものを使っているそうです。くらしまさんのお話を聞いていたら、つるっといきたくなってしまいました。

くらしまさんでは、ところ天の他、こんにゃくも扱っています。番組内では、こんにゃくの体での働きについてもじっくり語っていただきましたが、こんにゃくを食べると、腸のお掃除ができて、体調もよくなりますよ。私の夕食には結構な頻度でこんにゃくが食卓に並びます。今晩のおかずにいかがですか?

Posted by 由起

ゲスト:シャンソン歌手 リリ・レイさん

今日のゲストは、シャンソン歌手のリリ・レイさん。リリさんのお庭から持ってきてくださった紫陽花で、スタジオの空気はふんわり柔らかに。やはり、季節のお花があるとお部屋の空気が変わって新鮮でいいですね。そして、リリさんから時折飛び出す本場仕込みのフランス語で一瞬にしておフランス、パリの空気。艶のあるお声にうっとりしてしまいました。

そして、7/12,13,14の日月火は、銀座の街がパリになります。シャンソンファンによるシャンソンファンのためのイベント「第二回 銀座シャンソンうた祭」が開催されます。
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日日曜日は、プランタン銀座の1Fに特設ステージが組まれます。13日と14日は、銀座8丁目にあるシャンソニエマダムREIが会場。
全国各地から老若男女シャンソン好きが集まります。そして、歌い手さんは、事前のテープ審査で選ばれた方々。プロ・アマ問わずシャンソン好きが集まるので、是非、素敵なシャンソンの魅力に触れてみてはいかがですか。街中で聞こえてきたら、足を止めて、シャンソンの世界観に浸ってみてくださいね。

第二回 銀座シャンソンうた祭」についての詳しいお問合せは、銀座シャンソンうた祭実行委員会までお願いします。

Posted by 由起

ゲスト:相川圭子総合ヨガ健康協会 粕川柳子 さん

今日のテーマは「健康のために」。

スタジオには相川圭子総合ヨガ健康協会 事務局 の粕川柳子さんをゲストにお迎えしました。

ヨガ!やってみたいと前々から思っていましたが益々その思いは膨らみました!!!
家庭でできるヨガを粕川さんがスタジオで実践してくださいました。
本当に気持ちよさそう♪
ありがとうございました!

ヨガは体はもちろんですが、心の体操でもあるなぁ~と思いました。中央区では7月4日(土)に介護者交流会を開きます。

詳しくは中央区のホームページでご確認ください。

Posted by アッコ

ゲスト:おとうふの双葉 田中金一 さん

今日のテーマは「和」

創業明治40年。人形町でお豆腐屋さんを営まれている「双葉」の田中金一社長にお越しいただきました。お土産まで持ってきていただき、ありがとうございま~~~~す♪豆乳プリンと豆乳ドーナツ、そしておからをいただきました。
豆乳プリン・・見た目は、普通のプリンですが・・食べるとお豆腐の味がします!!豆乳の後味はなんとも上品。

卵を使ってないので、アレルギーをお持ちのお子様におすすめです。豆乳ドーナツは家庭の味。しっとりとしていて、お母さんが家で作ってくれたドーナツのような味♪

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人形町の今と昔のお話もしていただき、本当に楽しい時間をすごさせていただきました。どうもありがとうございました!

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Posted by アッコ

くいしんぼ倶楽部:豆腐スイーツ

今日のくいしんぼ倶楽部でも、おいしいものが盛りだくさん。2本立てでお届けしました。

まずは、北海道からついに東京にも上陸した花畑牧場。6/4に銀座、渋谷、原宿の竹下通りに3店舗同時オープンしたという噂をききつけ、早速銀座店に行ってまいりました。生キャラメルを買ってきてくれたスタッフの話によると、平日にもかかわらず、お客様でごったがえしていたとのこと。お店では、店内でのみ食べることが出来る「ホットキャラメル・アイスクリーム」という商品もあります。そして、定番のおなじみ、生キャラメル。ひんやりとしたキャラメルが、口に入れた瞬間、段々ゆっくり溶けていく。その過程も楽しみです。
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そして今回のテーマ豆腐スイーツ。とうふや豆蔵松坂屋銀座店の「和らぎ濃厚プリン」と「もっちり杏仁豆腐」を取り上げました。どちらもやはり豆腐屋さんならでは、豆乳のまったりした味が印象的です。特に杏仁豆腐の食感には、びっくり。スプーンですくった瞬間から、ぷるんぷるんと、揺れまくり! 杏仁豆腐ならではの香りが鼻腔を刺激し、そして、もっちりした口どけ。たまりません。
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豆蔵さんは、明治初期の老舗、国産大豆と天然にがりで作る豆腐にこだわった豆腐屋さん。遺伝子組み換えされていない国産大豆というのが、何より安心のポイント。あなたも是非お茶と共に和デザートで一息入れてみてください。

では、月曜日はあっこさんこと井上亜紀子さんが担当です。私、岩橋とは、水曜日にお目にかかりましょう。どうぞ、素敵な週末を☆

Posted by 由起