教えて!駅たびコンシェルジュ/絶品!小籠湯包をご紹介・NISHIGINZA NAVI

ナビゲーター新宮です。新年最初の担当でした。
リスナー・ゲストの皆様、2023年もよろしくお願いいたします!
きょうのゲストは、、、

☆教えて!駅たびコンシェルジュ
上永野愛さん

インバウンドのお客様でにぎわっているという東京駅の駅たびコンシェルジュにお電話をつないで、上永野さんにお話を伺いました。

<「ベビカル」サービススタート>
”もっと気軽に子供と外出できる社会を!”をコンセプトに、外出先でベビーカーがレンタルできるサービスです。短時間から長期間まで、様々な利用方法があります。
(専門のウェブサイトで会員登録が必要となります)

<これからのおすすめスポット>
まだまだ寒さ厳しいですが、着々と季節は春へと進んでいます。一歩先に春を感じられる、伊豆方面へのお出かけはいかがですか?

熱海では梅が、河津では早咲きの河津桜が、それぞれお祭りと共に開花を迎えます。
早めの春を感じられる伊豆方面への旅は、「JR東日本びゅうダイナミックレールパック」がオススメ。期間限定プランなどもあるそうですよ~!

来月は、栃木方面をご紹介予定!
上永野さんありがとうございました~。

☆NISHIGINZA NAVI
西銀座デパート 販促広報担当 黒川朋子さん


2023年1月22日(日)までセールを開催中!
春先まで使えるグッズなど多数取り揃えています。お得な商品、お見逃しなく。

空腹で、セール商品、良いものは勝ち取れぬ!(新宮談)、そんなわたしにも、あなたにもオススメのレストランをご紹介いただきました。

「上海湯包小館」
本格中華料理が単品からランチセット、ディナー飲み放題までカジュアルに楽しめる中華レストラン。
目玉は、スープがたくさん入った小籠包の”小籠湯包”。

テイクアウトや冷凍のスイーツなどもそろっています。

西銀座デパートは2月13日(月)、14日(火)は休館日です。ご利用の方はお気を付けください。

☆あしたはJUMIさんにバトンタッチ!私はまた来週。それでは~!

今月の国立映画アーカイブ◇Monsieur皆良田『お家で簡単!美味しくできるフランス料理』◇Art Focus @ Tokyo

『今月の国立映画アーカイブ』

 

毎月第1金曜日のこの時間は、京橋3丁目にある「国立映画アーカイブ」スタッフの方が、数々の映画上映イベントや企画を通してその魅力をご紹介してくださいます。

 

今日、スタジオにお招きしたのは。。。

研究員の玉田 健太さんと藤原 征生さんです。

玉田さんからは

  • 上映企画「アカデミー・フィルム・アーカイブ(AFA) 映画コレクション」についてご紹介いただきました。

アメリカ映画の歴史は古いですが、団体としてアカデミー・フィルム・アーカイブが出来たのは1991年のこと。膨大な作品を保存・管理しているそうです。

 

今回は米国アカデミー・フィルム・アーカイブと日本の国立映画アーカイブが共催となって、本当に貴重な映画作品の数々を上映してくださいます。

23プログラム35作品というボリューム。

 

中でも玉田さんがおススメくださったのが「予備選挙」という1960年の作品。

アメリカ大統領になるため、民主党の予備選挙で遊説する若き日のジョン・F・ケネディの姿を克明に記録したもので、他では絶対に観られない作品の1つではないでしょうか。

「予備選挙」上演日程:1/22(日)13:30・ 1/28(土)19:00・ 2/2(木) 19:00

その他の作品も魅力的なものばかり。

どっぷり映画漬けになっていただいたい!!

 

「アカデミー・フィルム・アーカイブ(AFA) 映画コレクション」

https://www.nfaj.go.jp/exhibition/academy202212/

会期:2023年1月4日(水)-2月5日(日)

プレスリリース https://www.nfaj.go.jp/wp-content/uploads/sites/5/2022/12/NFAJ_academy2022.pdf

 

続いて藤原さんからは

  • 展覧会「ポスターでみる映画史 Part 4 恐怖映画の世界」をご紹介いただきました。

「恐怖」を感じる時って、、、藤原さんは「時間の経つ速さが恐怖」とのこと。

確かに――。

人それぞれ「恐怖」の感じ方は違いますが、映像と音楽だけで怖さを感じてしまいますよね。

今回の展示ではそんな恐怖をゾワッと感じるポスターばかり。あなたの記憶に残る恐怖映画は何ですか?

館内は暗く照明を落としてあり、しばらくじっとしているとセンサーが明かりを勝手に落とす!という図らずも凄い演出になっています(*^_^*)

 

懐かしい恐怖映画ポスターをこの機会に是非、会場でじっくりご覧ください。

 

「ポスターでみる映画史 Part 4 恐怖映画の世界」

https://www.nfaj.go.jp/exhibition/horrorfilms2022/

会期:2022年12月13日(火)-2023年3月26日(日)

プレスリリース https://www.nfaj.go.jp/wp-content/uploads/sites/5/2022/11/NFAJ_horrorfilms_release.pdf

 

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Monsieur皆良田『お家で簡単!美味しくできるフランス料理』

 

今日のMENU『アッシュ・パルマンティエ』

 

この料理の名前「パルマンティエ」とはフランスの農学者であり、ジャガイモを広めた人物とのこと。

今日は深く歴史を遡るところから始まりました。。。(*^^)v

挽肉をマッシュポテトで覆って焼く料理です。オーブンで焼く!これが最終形ですからお家でも簡単にできそうですね。

 

<材料>

皮付きジャガイモ(大)2個・無塩バター30g ・卵黄 1個分・豚挽肉(合い挽き・鶏でもOK)・ベーコン100g・玉ねぎ1個・塩 コショウ(ナツメグ)適量・米油(サラダオイルのもOK)少々・バター少々・パン粉20g

 

<作り方>

・旦族にカットしたベーコンを米油でいため、さらに玉ねぎスライスを炒める

・全体に薄いきつね色になったら挽肉を加えて炒め、塩・胡椒・ナツメグを加えて火を入れる

・皮付きでゆでたジャガイモの皮をむき、ボールに入れてつぶす。バターと合わせ軽く塩・胡椒する

・卵黄を加えて冷ましながらよく混ぜる

・耐熱容器に先程炒めた挽肉を平に敷き、上に卵黄を入れて混ぜたジャガイモを乗せて上にパン粉を全体に振って、さらに少々のバターをちらす。

・200℃にしておいたオーブンで約15分、焼く。

簡単❣❣出来上がり――!

熱々を召し上がれ!(^^)!

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Art Focus @ Tokyo

 

アートライターのヒロさんにこの時期開催中のおススメアート展をご紹介いただきました。

 

今日のおススメは。。。東京・渋谷で開催中の2つの展覧会

*「ビーズ」(渋谷区立松濤美術館)

*「マリー・クワント展」(Bunkamuraザ・ミュージアム)

 

  • 古今東西のビーズが集結

穴を開けて糸で繋いだ人類最古(12万年前)の装飾品が「ビーズ」。材質は多岐にわたり、貝、卵殻、金属、人間や鯨の歯、昆虫など私たちに馴染みのあるビーズとは程遠いものまであります。2階の会場はビーズの歴史や作り方をたどれる内容、地下1階は地域別にビーズで作られた作品が展示されています。装飾品だけでなく、民族衣装、靴、バッグなど多彩なビーズ表現を楽しめます。ビーズを身につけて来館すると入場料が2割引になりますよ!

〔プチ情報〕白井晟一氏の設計による松濤美術館は建物自体も見どころです。1月6日(金)と13日(金)18時から館内建築ツアーを開催しているので(事前予約不要・定員15名・要入館料)そちらもぜひご参加ください。

  • ウィンドウショッピング気分で鑑賞

マリー・クワントといえばシンプルで可愛いお花(デイジー)のロゴが思い浮かびます。マリーは1950年代、若者向けに自らが着たい服をデザインして販売したところ大ヒット。ミニスカートを広めた張本人です。素材にもこだわり、PVC(ポリ塩化ビニール)やジャージも使用。ついには型紙会社と契約したり、ニット用の型紙を作りアクリル糸も販売。誰もがマリー・クワントの服を作れるようにするルートも開拓しました。そして、服だけでなく化粧品、バッグ、アクセサリーなど幅広く展開するブランドへ。そのストーリーをたどれる内容です。

◎展覧会インフォメーション

渋谷区立松濤美術館 https://shoto-museum.jp/

11月15日(火)〜1月15日(日)月曜休館・1/9開館

午前10時〜午後6時(金は午後8時まで) ※入館は閉館の30分前まで

一般800円

 

Bunkamuraザ・ミュージアム https://www.bunkamura.co.jp/museum/

11月26日(土)〜1月29日(日)まで 12/6・1/1休館

午前10時〜午後6時(金土は午後9時まで)※入館は閉館の30分前まで

一般1500円

※オンライン事前予約を推奨

 

01:「ビーズ」展 会場風景

02:「マリー・クワント展」会場風景

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新たな年を迎えて最初の週のハロラジ、お聴きいただきありがとうございました。

 

さて、来週1月9日(月)は成人の日ということでハロラジはお休みをいただきます。

1月10日(火)のハロラジ、ナビゲーターは新宮志歩さんにバトンタッチ。

そのラインナップは・・・

  • おしえて!駅たびコンシェルジュ

東京駅の駅たびコンシェルジュの方にお越しいただき、最新の観光情報を教えていただくコーナー。

今回は上永野さんとお電話をつないで、この時期おススメの旅行先などについてお話伺います!

  • NISHIGINZA Navi(西銀座 ナビ)

毎月恒例、西銀座デパートの最新情報やお得なキャンペーンについてご案内。

今回も黒川さんにお越しいただき、西銀座デパート2階にある中華カジュアルレストラン

「上海湯包小館」についてご紹介いただきます。

寒い季節にピッタリのメニューをたくさんご紹介いただきます!

来週もどうぞお楽しみに!

今日も素敵な午後を、そして良い週末をお過ごし下さいね。

*新年の最初のハロラジ* 築地場外市場インフォメーション◇観光協会特派員の「大好き中央区」◇❣AMAZING GINZA❣

2023年
新年 明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今日のお花はコチラ

新年の最初を飾るコーナー
「築地場外市場インフォメーション」

年末年始、大忙しだった「ぷらっと築地」スタッフの山崎さんがスタジオに!

築地食のまちづくり協議会理事長の北田喜嗣さん、
築地魚河岸事業協議会理事長の楠本栄治さん、
お二人からの新年メッセージもいただきました。

昨年末には約3年ぶりにやっと人出が戻って、本当に賑やかな築地の年末が。
「ぷらっと築地」で用意していた保冷袋や保冷剤が足りなくなるほどガッツリお買い物!の方が。嬉しい悲鳴ですねー。
一方、 お節料理がまだ残っている方に、冷蔵庫の中身と相談しながら山崎さんからチョットした工夫で美味しく頂けるレシピ?!も伝授。

これからのシーズンは鰤、牡蠣がとってもおススメ。
脂ののった鰤はお値段も落ち着いてくるそうです。この時期に是非!
初物も色々押さえておきたいですね。
迷ったら「ぷらっと築地」で最旬情報をGETしてください。

総合案内所「ぷらっと築地」:https://www.tsukiji.or.jp/ordinary/plattsukiji/

今年も築地場外市場から美味しい食を始めましょうーー。
築地場外市場HP:https://www.tsukiji.or.jp/ordinary/
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観光協会特派員の「大好き中央区」

スタジオにお招きした2023年最初のゲストは、、、
観光協会特派員の「Silver fox 007」さん。
いつお目にかかってもエレガントでスマート。憧れてます。


今日ご紹介くださったブログは
『思いがけないところで中央区』

https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3449

このブログタイトルを見て「一体どんなところで?」というのが最初の興味。
そしてブログを読み進めるとSilver fox 007さんの中央区愛の深さに感嘆❣❣

アメリカ・ニューヨーク、ルーズベルトアイランドで見つけた中央区との共通点。
そして様々な光景を見て、比較して「中央区のほうが絶対勝ってる!!」と思いながらのアメリカ旅行の激熱ブログは読みごたえアリです。
My Home Town=中央区。
世界中の良いところを取り入れて、でも中央区の歴史と文化の素晴らしさをしっかり継承しながらさらに魅力的になっていくこの街を日々、愛していきたいと改めて思いました。
中央区のより良い変化を今年も期待したいです❣❣
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❣AMAZING GINZA❣

新年最初の『!AMAZING GINZA!』コーナー。
今年も中央区銀座の方々の「街の魅力創り」への想いをご紹介していきます。
『銀座』という街が放つ多様な煌めきを、銀座で活躍なさっている方々独自の視点お話いただくこのコーナー。

未だ収束には向かっていないコロナ禍。それでも銀座の食・文化を継続しようと様々な工夫を続けている銀座の名店の数々を「ずっとこれからも美食街・銀座 だからこの店!」としてご紹介。
今日のゲストは、中央区銀座8丁目 銀座博品館ビル5Fにある四川料理の名店「桃花源」料理長の金子義久さんでした。
 
まずは金子さんの意外な素顔!・・・「生ものが無理―!」
和食料理人に憧れたけれど、生ものが苦手!ということで中華・四川料理の名料理人を目指そうと思った、というエピソードにまずビックリ。
何が人生の道を決めるかわかりませんよねー(*^^)v

中華料理も多彩ですが、中でも四川料理の魅力を詳しくご紹介いただきました。
おススメは海老料理!特にオマール海老とのこと!(^^)!
調理法としては蒸して香油をジャーっと掛けまわす「オマール海老の香り蒸し」
そしてランチタイムの超おススメは「四川風マーボ豆腐」。
お話を伺いながら「今すぐ食べたい!!」衝動にかられたメニューです。

綺羅星のごとくある銀座の美食。
その文化を守り、美味しさを追求していくことが名店の使命なのだと思いました。

そして、金子さんの大の御贔屓、ずっとあり続けて欲しいお店は
フルーツタルトはじめスウィーツの有名店、銀座2丁目『キル フェ ボン グランメゾン銀座』。
大の甘党という本日2つ目のビックリの事実・・・そのギャップがまたいいですね―(*^_^*)

世界の人に銀座の「美味しい食」を知っていただきたい!の想いを込めて全力で応援します!
お子さんからお年寄りまで楽しめる銀座・博品館内を巡りながら、5階の四川料理の名店「桃花源」を目指してください!!

桃花源:http://ginza-tohkagen.jp/
銀座博品館:https://www.hakuhinkan.co.jp/
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2023年 最初のハロラジ、お楽しみいただけましたか?

今年、このスタジオにどんな方々をお招きできるか、本当に楽しみです。
2023年が活気ある年になるよう、私たちも張り切っていきたいと思います。
あなたも是非!
沢山のメッセージもお待ちしています!

明日のメッセージテーマは 「お天気がいいとやりたくなること」
メッセージはコチラまで⇒ voice”アットマーク”fm840.jp

明日1月6日(金)のラインナップご紹介します・・・
*「1月の国立映画アーカイブ」コーナー
*monsieur皆良田に教えていただくお家で簡単フランス料理
*ART FOCUS@Tokyoではアートライターのヒロさんに、新年、行ってみて欲しい!アート展をご紹介
明日もどうぞお楽しみに!