！AMAZING GINZA！
『銀座』という街が放つ多様な煌めきを、銀座で活躍なさっている方々独自の視点でご紹介いただくこのコーナー。
『AMAZING』な銀座発見のヒントとして参考になさってください。
コロナ禍でも銀座の食・文化を継続しようと様々な工夫を続けている銀座の名店をハロラジでご紹介、応援しています。
「ずっとこれからも美食街・銀座 だからこの店！」とにかくパイ生地が絶品！
今日スタジオにお越しくださったのは洋菓子の名店「ピエスモンテ」代表取締役・パティシエの下村昌輝さん。
昨年、中央区観光協会が実施した「東京まんなかippin堂」にご参加になり、このスタジオにいらして以来、10か月ぶりです。
コロナ禍でお仲間と新たな取り組みを始めたという力強いお話。
「松屋銀座」の食品フロアが大々的にリニューアル。
冷凍食品売り場の充実度が半端ないそうで、銀座の名店の味をGETできることになりましたが、
ピエスモンテさんもチーズケーキ等、出していらっしゃるそうです。
銀座の街の魅力を「とにかく楽しく演じられる街」と独特の視点で表現してくださったのが印象的です。
そして、ここにしかない食文化を守り続けるためには「美味しさの追求が全て」とおっしゃる自信と気概溢れる言葉が強く響きました。
これから益々新たな境地を切り拓くであろう下村さん、応援しています❣❣
日頃、御贔屓になさっている飲食店は、純和風？！
「とんかつ不二」さん。ずっとずっとあり続けて欲しいところだそうです。私も是非、食べに行きますーー。
ピエスモンテ HP ： https://www.piecemontee.co.jp/
松屋銀座地下2階冷凍食品コーナー
「ギンザフローズングルメ（GINZA FROZEN GOURMET）」が新設
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観光協会特派員の「大好き中央区」
スタジオには番組初登場の特派員さん、ブログネーム「すっとこどっこい」さんをお招きしました。
このブログネームの由来を聞かずにはいられない、、、
ウィットに富んだ方なんでしょうねー。
生まれた時から中央区！ 街の魅力を存分に謳歌さなって、今、遂に観光協会特派員さんになれたとのこと。
中央区の変遷、いろいろご紹介いただけそうです。
今日ご紹介くださったブログは・・・
「明石小学校への想い」
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3054
先日開催された明石小学校110周年！
記念式典で隣の席に座られたご高齢の女性。その方こそ、すっとこどっこいさんが幼稚園時代に教えていただいた先生。
50年以上の時を経て、再会できたことが本当に素晴らしい想い出として心に刻まれたとのこと。
それぞれの人生を紡いで再び明石町の地で出会えたなんて、まるで映画のワンシーンのようです。
ご縁をつないで、ご自分の街に愛着を持っていらっしゃるからこそ、こうした奇跡的な出会いは生まれるんでしょうね。
熱い明石小学校への想いは是非、すっとこどっこいさんのブログでお読みください。
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Monsieur皆良田のお家で楽しむ簡単フランス料理
今日はmonsieur皆良田が久々に料理において「これに挑戦してみたい！」というお話をしたい、
とのことでこれまでにない展開になりましたー。
さて、一体何に挑戦してみたいかというと・・・
「シャルキュトリー」＝惣菜に挑戦したいーー❣❣
特に肉を使った総菜を作りたいとのこと。
フランスでは各家庭で作ることもあるけれど、「シャルキュトリー」専門店があって、グラム単位で欲しいものを購入できるそうです。
Monsieur皆良田は勿論、名シェフなのですが、まだまだ挑戦意欲は上昇志向！
狩猟もなさいますので、ジビエ肉などをソーセージ、パテ、ハムを作りたいんだそうです。
野生の肉は個性があり、火の入れ方などに気を遣い、手間をかけて作るっていいですね。
現在、レストラン皆良田にはソーセージを作るための本格的機械（手動）があるそうです。
近いうちにmonsieur皆良田自家製ソーセージ、ハムがお店で食べられる日が来ると思いますヨ。
告知いただき、是非、食べにいきましょう！！
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今日もハロラジをお聴きいただきありがとうございました。
明日メッセージテーマ「待ちきれない！こと」
あなたからのメッセージをお待ちしています
メッセージ宛先：voice@fm840.jp
さて明日９月２日（金）のハロラジラインナップ
毎月第1金曜日にお送りする「今月の国立映画アーカイブ」。
明日はWEBサイト「関東大震災映像デジタルアーカイブ」について、特定研究員の方にご紹介いただきます。
そして、以前に「美味しい銀座デリバリー」について、何度もご紹介に来てくださった日東コーナーの竹田さんが明日、再びスタジオに！
食についての新たな取り組みが始まった！ということで、ハロラジで目一杯、ご紹介いただきます。
さらにArt Focus＠Tokyo noコーナーにはお馴染み、アートライターのヒロさんがご登場です。
明日はどんな注目アート展をご紹介くださるのでしょう！
どうぞお楽しみに！