！AMAZING GINZA！
『銀座』という街が放つ多様な煌めきを、銀座で活躍なさっている方々独自の視点でご紹介いただくこのコーナー。
コロナ禍でも銀座の食・文化を継続しようと様々な工夫を続けている銀座の名店をハロラジでご紹介、応援しています。
「ずっとこれからも美食街・銀座 だからこの店！」
今日の『AMAZING』なゲストの方は・・・
銀座４丁目「銀座木村屋」代表取締役社長 木村美貴子さんをスタジオにお招きしました。
銀座木村屋 ⇒ http://www.ginzakimuraya.jp/
今年で創業153年となる銀座木村屋さん。
銀座4丁目、ガラス張りの店内の賑わいを見るとつい引き込まれてしまう私。
銀座木村屋さんといえば不動の「あんぱん」ですが、他にも現在約80種類のパンを販売なさっています。
店舗のあるビルの上層階でパンを作り、その日のうちに店先に並ぶという出来立てホカホカです。
温度や湿度で微妙に変わる繊細な状況を木村さんは毎日、出来上がったパンをチェックなさっているそうです。
こうした誠実な仕事ぶり、努力を創業以来ずっと続けていらっしゃることが銀座木村屋さんの誇りであり、お客様からの信頼を生むのですね。
「安心・安全・美味しい・変わらぬサービス姿勢」はこれからもずっと揺ぎ無く継続していきたいとおっしゃる木村さんの言葉が心に残りました。
こうした銀座の飲食店の皆さんの心意気がこれからの銀座をさらに魅力的なものにしていくはずです。
応援しています！！
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観光協会特派員の「大好き中央区」
スタジオにはブログネーム「RUSSIAN LULLABY」さんをお招きしました。
今年１月、観光検定の試験会場で偶然！お目にかかって以来ですが。。。
無事、良い成績で合格なさったとのこと、良かったですー💛
そして歌舞伎の世界にも意外なことをきっかけに興味を持って、詳しくなられたRUSSIAN LULLABYさん。
今日ご紹介くださったブログは。。。『今週の一本』
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=2790
コロナ禍では歌舞伎についてはもちろん、食事、映画、本、等々を日記風にブログに書いていらっしゃり、大好きな片岡仁左衛門さんを追いかけ「ピカピカ」！と表現なさっています。
そしてブログの最後に加えられた「今週の一品」もチェックですヨ❣
今後も日常の何気ない出来事を日記風に綴るスタイルで、思いがけない発見を表現してくださると信じています！！
注目していますーー(*^_^*)
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Monsieur皆良田の「お家でカンタン、美味しいフランス料理」
春はポヤーっとしていて好き！とおっしゃるmonsieur皆良田。
今日ご紹介いただいた「お家でカンタン、美味しいフランス料理」は・・・
「野菜のプロバンス風グラタン」
野菜の種類も増えて美味しくなる季節。皆良田シェフは「バイヤルディ」とおっしゃっていましたが、この「バイヤルディ」とはナス・ズッキーニ・トマトの３種類を使った料理！とのこと。今回はプロバンスの夏野菜をイメージした初夏の感じのお料理です。
肝心のお野菜選びのコツも伝授！
表面がつやつやして張りがあり、色の濃るものを選びます。特にトマトはお尻部分に星型がしっかり出ているものがおススメとのこと。要チェックですね。
さらに今日のお料理のコツは「きれいに並べる」が映えるポイントです。
まずプロの料理の仕上がりを知りたい方は、Monsieur皆良田のレストラン「KAIRADA」ディナータイム予約を。
その際に「野菜のプロバンス風グラタン食べたいですーー」とリクエストするのもGoodです( ^^) _U~~
「レストランKAIRADA」⇒ http://kairada.main.jp/
彩り美しいフランス料理を楽しみましょう！
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明日４月２２日(金) ハロラジ・ラインナップは・・・
昨日もご紹介した来週いよいよ、ここ京橋エリアを中心に開催される「東京アート・アンティーク」について。明日は東京アートアンティークに参加さなるギャラリーの方をスタジオにお招きして、その見どころについて伺います。
そして協働ステーションNAVIのコーナーではお馴染み西村さんとお電話をつなぎます。
さらにコーナー名新たにスタートする、２人のDavidとお送りする「Over heard English」でNative英会話を身につけましょう！
明日もどうぞお楽しみにー