☆都内１０店舗以上、銀座には２店舗のカフェをプロデュース、
アティックプラニング 五味 美貴子さん
ご夫婦でユニットを組み、カフェのプロデュースや運営をしている五味さん。昨年に引き続き一年ぶりのご登場です。
銀座では、APPARTEMENT 301、attic room GINZA AMENITE の２店舗を運営しています。どちらもアーティスティックでアンティークな雰囲気、どこかヨーロッパのカフェに来たような気分にもなるようなお店。もちろんごはんもおいしくて、とっても落ち着く店舗です。
現在、期間限定でオープンしているBALLY CAFEもプロデュース中。
世界で二番めに古いハイブランド、BALLY。東急プラザ１階・２階に銀座店で６月末までオープンしているカフェは、今年で４度目のオープン。青山テルマさんとのコラボメニューでも話題です。
フォトジェニックなプレートデザートや青山テルマさんが大好きという”レモン”を使ったドリンクなどもご用意。銀座の数寄屋橋交差点が見えるBALLY CAFEで一息ついてみてはいかがでしょうか。
都内での新店舗プロデュースも企画中という五味さんの新たなカフェにも注目です！！
☆日本橋料飲組合presents 日本橋NOREN STORY
室町一丁目 Bar sfIr 土井口洋さん （ばってんさん）
先週末は「神田祭」のお神輿で賑わった日本橋。
ばってんさんも室町一丁目としてまつりに参加したそうで、この期間は特に気合いが入っている様子でした！
こういった祭りはもちろん様々なイベントや街の行事を通して、若い人たちにも「昔のオヤジ（お店の先代たち）の遊びを伝えていきたい」というばってんさん。
粋な文化が残る日本橋はいま、若手も楽しめる街になっているので、わからないことや困ったことがあればバースフィールに遊びに行ってみるのもいいかもしれませんね。
２週にわたってインタビューご協力、ありがとうございました！
☆明日から週の後半はJUMIさんにバトンタッチ！
わたしはまた来週月曜日に戻ってきます＾＾それでは♪