新宮志歩です!きょうのゲストは、、、
☆佃2丁目 フレンチレストラン Lézarder レザルデ
オーナー シェフ 永田宏さん
昨年6月にオープンしたこちらのお店。
銀座で10年以上料理長としての経験を持ち、フレンチシェフとしてはおよそ30年になるというシェフの永田さん。
独立の際、コロナ渦で育児を経験したことから、だれもが平等に楽しめるお店を作ろうと完全バリアフリー・お子さんもウェルカムな日をつくるなど、開かれたフレンチレストランとしてお店を展開していらっしゃいます。
宮崎県のご出身ということで、こだわりの南九州地方の食材を使用(しかも実際に見に行き、生産者と会い、時には食事を共にすることもあるんだとか)したフル・ショートコースのフレンチを味わうことができます。
日曜日はFamilyDayとしてお子様も来店OK。おむつ交換などもしていただけるように準備されています。
心温まるお人柄、確かなご経験、お店にこめる熱い思い。永田さんからひしひしと伝わってくるインタビューでした。
☆おしえて!駅たびコンシェルジュ
今回は春にオススメの旅先として・・・青森県弘前市 弘前公園をご紹介!
全国的にも有名な桜スポットへの旅が待ち遠しいですね。
そんな青森をはじめとする東日本エリアへのお出かけに便利なのが「JR東日本びゅうダイナミックレールパック」。
あなたの旅行スタイルに合わせて、『列車と宿泊』または『列車と日帰りプラン』を組み合わせることができ、JRの駅にある指定席券売機で発券すれば最短、出発当日まで申し込みが可能です。
詳しくは「びゅうトラベル」で検索してくださいね!
さて、東京駅丸の内北口から様々な旅の情報をお届けいただいたこのコーナー。
さみしいですが今回で終了となります。しかし!来月からはまた新たな形でパワーアップしてお送りできる予定ですので、どうぞお楽しみに♪
☆明日3月11日のハロラジも新宮が担当です!
そして13時からは「防災ジョジョ」1時間特番を放送。
東京都立病院機構 法人本部 危機管理統括部長 中島康さんとJUMIさんがナビゲーター。
「自助・互助 防災ジョジョ」をキーワードに「災害時に生き延びるための教訓とヒント」を直伝する番組です。
ぜひこちらもお聴きくださいね。
それではまた明日!