日本三大まんじゅうを手掛ける!柏屋 五代目 本名善兵衛さん/築地昼はしご開催!

新宮志歩です!きょうのゲストは、、、

☆菓子街道 全国銘菓旅ラジオ
福島県郡山 株式会社柏屋 代表取締役会長
五代目 本名善兵衛さん

嘉永5年 1852年創業。「ペリーが来航する前の年と覚えてください」と5代目の本名さん、福島県郡山からスタジオにお越しいただきました。

代表する銘菓として日本三大まんじゅうのひとつ「薄皮饅頭」をご紹介いただきました。
11月23日から発売となる”新あずき”を使ったあんこをひとあじお先に・・・、いつもいただくあんこと比べて後味すっきり、皮の黒糖がほのかに香る上品な一品でした。

そのほか、平成3年生まれのチーズケーキ「檸檬(れも)」、海外の方にも人気という「嘉永餅」など、饅頭以外の商品も力を入れていらっしゃいます。

1月を除く毎月1日には、本店2階のアトリエ善zenにて「朝茶会」を開催。
朝6時から8時まで出来立ての手作り薄皮饅頭、季節のお菓子、梅干しとお茶を無料で振る舞うというもの。

また、郡山市内にある開成柏屋境内には「菓祖神 萬寿神社」が。こちらでは毎年4月にまんじゅう祭りを開催しているそうですよ!


本名さん、今度は郡山にぜひ遊びに行かせていただきます!

☆築地はしご酒 実行委員会
長生庵 松本総一郎さん、伊藤海苔店 伊藤慎吾さん


築地でいちばんヒップホップでアツいおふたり!久しぶりにお越しいただきましたよー!

10年前からはじめたイベント築地はしご酒は、築地の飲食店を周遊しながら食、人、店を楽しめる周遊イベント。
今回は「築地昼はしご」として、11月23日(土祝)14時から18時までの開催となります。

美味しいものはもちろん、お店の雰囲気や店主との会話など、築地の雰囲気をぜひ幅広く!おたのしみくださいね!

来場には、参加店舗で購入できる事前予約がオススメです!

☆あしたも新宮が担当のハロラジ。どうぞお付き合いください~♪

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