今回は区内の老舗を紹介する「老舗巡り」をお届けします。
今回伺ったのは、築地場外市場に店を構える「石井折箱店」です。
毎日、多くの買い物客や観光客で賑わっている場外市場ですが、
お店が波除通り沿いにあるので、ひときわ賑わっていました。
インタビューをしている最中にも、大勢のお客様が来店していました。
「折箱」と聞くと、ぴんと来ない方もいらっしゃるかもしれませんが、
木枠で出来たお弁当箱のことだそうです。
有名な横浜のシュウマイ弁当で使われている、アレです！
食品の余分な水分を吸ってくれるので、
お弁当がおいしく頂けるそうです。
お店には、和を感じられる小物も数多くあるので、
築地に行かれた際には、立ち寄ってみては如何でしょうか。