冬でも賑やかな築地場外市場、穏やかな陽射しの２月４日（月）に築地無料休憩室からお送りいたしました。
今回は、築地食のまちづくり協議会の鵜飼さん（鳩屋海苔店／海苔）山﨑さん（ぷらっと築地）とをお迎えしました。
鵜飼さんからは築地場外市場のホームページについてお話いただきました。築地場外市場のホームページは本当に充実しているんですよ。お店の検索や詳細な築地場外市場の地図もあれば、お弁当のアイデアまで掲載されているんですよ。そして更に最近では、築地での求人情報サイト「築地求人ドットコム」や季節にあわせた築地の活用術「つきじ家の食卓」なんてホームページまで追加されました。築地に来る前に一度覗かれてはいかがでしょうか。
山﨑さんからは昨年オープンした築地場外市場の総合案内所「情報市場 ぷらっと築地」についてお話いただきました。築地のことならおまかせくださいとコンセジュルの方や、翻訳ボランティアの方が常駐しています。築地グッズの販売も行われています。放送中も多くの方が利用されていましたよ。
そして、もちろん、いつもどおりこだわりのお店をご紹介いたしました！
１軒目は萩と宇部のおいしい魚屋「ブッチーネ/Bucch-ine」さん。日本海（萩）と瀬戸内海（宇部）のお魚を用意してますと店長の内田さん。また、「お魚もったいないプロジェクト」から生まれたアイテムなども紹介いただきました。東京に住まわれる地元出身の方もよく立ち寄られるという、知る人ぞ知るというお店でした！
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ju-VeUjm3h4[/youtube]
伊豆・小笠原諸島の魅力が満載の「東京島市場」さんの２店舗。東京にも島がたくさんあるんですよと、島の魅力をたくさん語って頂きました。直送のお魚も取り揃えられているそうですよ。確かに中央区にいると伊豆・小笠原諸島のほうはあまり意識しないですよね。東京島市場さんで、東京の魅力を再発見してくださいね。
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=PLdMARrnENk[/youtube]
そして番組最後に、築地まちづくり講演会のお知らせ。来る３月９日築地社会教育会館にて、株式会社ぐるなびの溝上宏さんをお迎えして「食の情報問屋「ぐるなび」が語る食文化のトレンド」をテーマに講演会が行われるそうです。関心のあるかたは参加されてはいかがでしょうか。
みなさんも築地に足を運んでくださいね！