暮らしと珈琲 脇山賢一さん
2026年11月11日(水) は水曜ナビゲーターの立川公四楼がお送りしました。
最初のゲストは「暮らしと珈琲」代表取締役の脇山賢一さん！岡山県に本店含め三店舗、東京にはJR・都営浅草線から徒歩5分の暮らしと珈琲東京があります。
今回は、先月に引き続き、「カフェ創業からのお話」について伺いました。カフェ創業から数年後の2018年、岡山駅構内にも店舗をオープンすることになりました。ただコーヒーを提供するだけではなく、岡山にお住まいの方々にとって馴染みのある食べ物を、お土産としてリブランディングしようというコンセプトだったそうです。店名を「little 岡山」としてオープンしました。
地元の方々は、普段から「きびだんご」を食べているわけではないそうで、もっと身近なお煎餅やお饅頭に着目したとのこと。専属のデザイナーさんとタッグを組み、新しい商品も次々と手がけることで、お客さんを飽きさせない工夫をしています。元号が「令和」に決まると、すぐに令和をモチーフにしたキャラクターをデザインし、商品化したそうです。コロナ禍前の当時、1日に10数万人が利用する岡山駅の店舗は大盛況だったそうです。
その後、観光名所として知られる倉敷美観地区への出店が決まりました。駅構内のカフェとは、また違ったコンセプトを掲げます。脇山さんも大好きだという、日本三大饅頭の一つに数えられる「大手まんぢゅう」。その製造元である岡山市の老舗菓子店、「大手饅頭伊部屋」さんとのコラボレーションが実現し、2020年に「大手まんぢゅうcafe」がオープンしました。ところが、その後コロナ禍に見舞われ、美観地区からも人影が消えてしまいます。この続きは……また次の機会にお伺いします。
☟暮らしと珈琲さんHP
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◎柳橋小松屋さん
小松屋 秋元治さん
季節の佃煮柳橋小松屋の4代目の秋元治さんにご登場いただきました。
スタジオには、今が旬の「かき佃煮」をお持ちいただきました。とても濃厚な味わいで、甘みよりもしょっぱさが際立つのが特徴です。
柳橋にお店を構える小松屋さん。お店のそばには柳の木があり、とても風情があります。柳橋には、その名のとおり柳が植えられていますが、神田川沿いを歩いてみると、中央区側には何本かある一方、台東区側には小松屋さんの近くに1本あるだけです。
実は、この1本の柳は小松屋さんが管理されていて、年末頃には植木屋さんに手入れをしてもらうそうです。秋元さんが若かりし頃には、ご自身で手入れをされていたこともあるのだとか。そんな柳の木にも目を向けながら、小松屋さんをはじめ、風情ある柳橋の散策を楽しんでみてくださいね！
☟柳橋小松屋さんHP
＜立川公四楼の出演情報＞
＜中央区エフエムからのお知らせ＞
◉花門フラワーゲートの岡崎善郎さんがパーソナリティの番組「お花のお話C‘mon A Kamon」は毎週水曜日13:00〜13:15に放送中。最終水曜日（次回は11/25）は岡崎さんと公四楼の共演です！
☟花門フラワーゲートさんHP
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