エカテリーナ料理教室(Ekaterina’s cooking class)

Sorry for the delay. I would like to tell you about my cooking class before happy memories are erased.
みなさん、遅くなってごめんなさい。思い出が消えないうちに、昨日の楽しいお料理教室のご報告させていただきますね。


A group which asked me to teach cooking is called “Chuo-ku Female Overseas Training Students’ Association”. They started a cooking class in ’96 and I’m the 15th instructor.
私に「お料理を教えてくれませんか」と声をかけてくれたのは「中央区女性海外研修者の会」の皆さんでした。この会では1996年から年に1回「台所から世界が見える」という、外国人の方たちが自分たちのお料理を教える教室を開いています。ちょうど私で15人目です。


Yesterday I taught people – mainly women – how to cook borscht and piroshki, really famous Russian dishes among Japanese. First of all, I told them a recipe for borscht.
私が昨日皆さんと一緒に作ったのは、日本人にもおなじみのロシア料理「ボルシチ」と「ピロシキ」でした。まずは皆さんに、ボルシチの作り方からお伝えしました。


Everyone called me “Sensei! (Teacher) “. It was a little bit embarrassing for me because I’m not used to be called like that. Oh, even if you call me sensei, don’t imitate the way I cut potatoes. It’s kind of dangerous!
私のことを、皆さんが「先生!」って呼んでくれて嬉しいような恥ずかしいような・・・でも、私のじゃがいもの切り方だけは、けっこう危ないのでマネしないように!(笑)


They saw a glimpse of my instruction and started cooking. Because they’re housewives, it means they are good cooks.
普段お料理が得意な奥様たち。ちょっとご覧になっただけで、すぐにご自分たちで始めてしまいました。


Secondly I taught them how to make piroshki. Some groups forgot to put yogurt and sugar in doughs, but I helped and barely OK.
お次はピロシキ。材料にヨーグルトやお砂糖を入れ忘れたグループもありましたが(笑)それに気がついてすぐに入れて、何とかギリギリセーフ。


Looking good! いい感じですね〜

Sorry, I have no photo of finished ones… because Tokuhashi san, who took photos of a class, was really hungry so cleared his plates before taking shots!
ごめんなさい、完成品の写真がないんです・・・だって、写真係の徳橋さんったら、すごくお腹がすいていて、写真を撮る前に食べちゃったんだって!


Mr. Yoshihide Yada, Chuo-ku mayor, ate my dishes with keen relish! I found that he has a very smooth skin. I was surprised when I heard that he is 70!
中央区の矢田美英区長さんも、私の作ったお料理をおいしそうに食べて下さいました!とってもお肌がツルツルでピカピカの区長さん、70歳だなんてビックリ!


After lunch, we reviewed our lessons.
お食事が終わったあと、もう一度ボルシチとピロシキの作り方をおさらいしました。


Then we took some group photos. Thank you everyone! I’m really, really happy to live in Chuo-ku!
最後に記念撮影。皆さん、どうもありがとうございました!中央区に住んでて良かったです〜♪

P.S. Thank you for buying my albums! 皆さん、CDを買ってくれてどうもありがとうございました!

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